Aminokyseliny

Aminokyseliny sú základné stavebné látky bielkovín. Možno ich nájsť  vo všetkých formách života. Zohrávajú dôležitú úlohu pri všetkých biologických procesoch v organizme.

• sú základnou stavebnou látkou bielkovín a svalov
• pomáhajú rastu svalovej hmoty
• podporujú rýchlu regeneráciu svalstva
• zabraňujú katabolizmu svalového tkaniva

Aminokyseliny sa delia na dve základné skupiny:

1. Esenciálne aminokyseliny

Telo si ich nedokáže syntetizovať samé,preto ich musí prijímať potravou. Organizmus si z nich vytvára svalové proteíny a niektoré dôležíté enzýmy.V potrave musia byť zastúpené všetky esenciálne aminokyseliny v správnom pomere, aby sa uskutočnilo zlučovanie bielkovín.Ak je jednej aminokyseliny málo,alebo chýba,dochádza k spomaleniu,alebo až k zástave syntézy bielkovín. 

Esenciálne aminokyseliny sú: Metionín, Treonín, Lyzín, Fenylalanín, Tryptofán, Histidín, Leucín, Izoleucín a Valín. 

Tri posledne spomenuté sú esenciálne aminokyseliny s rozvetveným reťazcom BCAA a tvoria až jednu tretinu svalových bielkovín.Najlepší pomer z fyziologického hľadiska pre ľudský organizmus je 2:1:1

• sú najdôležitejšie anabolické esenciálne aminokyseliny
• zvyšujú kvalitu a množstvo svalovej hmoty
• pomáhajú regenerovať svalové tkanivo
• zabraňujú katabolickým procesom
• regulujú hladinu cukru v krvi

2. Neesenciálne aminokyseliny

Neesenciálne aminokyseliny si telo dokáže vyrobiť z prijatej stravy,napriek tomu by nemal byť ich príjem zanedbávaný. Sú rovnako dôležité,ako esenciálne aminokyseliny a pri kombinácií niektorých faktorov,akými sú napríklad nevyvážená strava,alebo ťažká fyzická záťaž,môže nastať ich nedostatok.

Neesenciálne aminokyseliny sú: Alanín, Asparagín, Kyselina asparágová, Cysteín, Kyselina glutámová, Glycín, Prolín, Serín, Tyrozín, Arginín a Glutamín